Honey Bible
- A5判変形型 144ページ
- ISBN: 4-944101-12-0 C0077
Honey Bible
(ハニー バイブル)
ハニーファーム・監修 定価1,575円（税込）
単花ハチミツの使い分けが一目で分かる本。
砂糖より25％もカロリーダウン。
料理に、ドリンクに、スィーツに、手作りコスメにその活用法を伝授します。
ハチミツについて知っておきたい基礎知識
- 1 ミツバチは何のためにミツを集めるの?
- 2 花のミツとハチミツの違い
- 3 単花ミツと百花ミツ
- 4 ハチミツの成分
- 5 ハチミツの体にいいこと
- 6 みなさんが不思議に思っているQ & A
全43種･単花ハチミツのプロフィール
- 1 アカシア
- 2 アカナツメ
- 3 アザミ
- 4 アルファルファ
- 5 エンジュ
- 6 オレンジ
- 7 カラスザンショウ
- 8 クコ
- 9 クリ
- 10 クローバー
- 11 ケイジョウ
- 12 コーヒー
- 13 サクランボ
- 14 シコロ
- 15 シナ
- 16 ショウシ
- 17 セージ
- 18 ソバ
- 19 タイム
- 20 タンポポ
- 21 トチノキ
- 22 ナタネ
- 23 バイパース･バグロス
- 24 ヒース
- 25 ヒマワリ
- 26 ビワ
- 27 ブラックベリー
- 28 ブルーベリー
- 29 ベニバナ
- 30 マヌカ
- 31 ミカン
- 32 ミント
- 33 ヤハシ
- 34 ユーカリ
- 35 ラズベリー
- 36 ラベンダー
- 37 リュウガン
- 38 リンゴ
- 39 レイシ
- 40 レザーウッド
- 41 レモン
- 42 レンゲ
- 43 ローズマリー
- 以上43種
賢くハチミツを使いこなすための活用術
[活用術1] ハチミツを効果的に使う!! 症状別お勧めドリンク&フードレシピ集
- 基本調味料
- 飲み物
- アイスドリンク
- オレンジパンチカクテル
- ゴーヤ & グレープフルーツジュース
- ブルーベリー酒
- ストロベリージュース
- 桜ミルク
- ホットドリンク
- ホットジンジャエール
- クレソン & ハニーティ
- 甘酒豆乳
- ハイビスカスティ
- ハチミツショウガ茶
- デザート
- 主食
- 紅鮭の炊き込みごはん
- エビとアスパラのピーナッツバタースパゲッティ
- レンコンのお好み焼き
- おかず
- たたみイワシのミルフィユ風
- 豚肉のミヌダル
- 器蒸しスープ
- 冬瓜と高野豆腐の煮物
- とうもろこしのふんわり炒め
- 卵黄のみそ漬け
- オクラの寒天寄せ
[活用術2] 食べるだけではありません!無添加･天然素材の良さを身体で実感して見ましょう
- ナチュラルソープ
- クレイパック
- シャンプー&コンディショナー
- マウスウォッシュ
- いいものは使用したい、でも手作りは苦手という方へ!
Column
- 大人になるのが早くて長生きの女王バチ
- 働きバチの役割分担
- ハチミツのラベル
- ハチミツの保存法
- 重要注意事項
- 苛性ソーダの取扱い注意事項
