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毎日きちんと食べているのに栄養失調ってどういうこと

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毎日きちんと食べているのに栄養失調ってどういうこと

  • 八藤 眞
  • 発売日:2017-08-30
  • 価格(税込) 1,400 円
  • 四六判 160頁
  • ISBNコード1: 978-4865461688 

隠れ栄養失調になっていませんか?飽食の日本に急増中!

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本当に必要な栄養素取れている自信ありますか?
今急増中の「隠れ栄養失調」になっていませんか?
そもそも、品種改良で減り、人口肥料で減り、連作での土壌疲弊で減り、収穫からの時間で減り、保存状態で減り、調理の仕方で減り、さらに体内では60%くらいしか吸収できないとしたら???
ダイエットに繋がるその根本的な解決策!
飽食の時代に急増する隠れ栄養失調の実態!
食べてるつもり?本当は体に吸収されていない! 

 

 

 

 

 

著者プロフィール

八藤 眞(はっとう まこと)

 
1949年東京生まれ。東京農業大学栄養学科卒業
大学卒業後、雑誌『食生活レポート』、『セイフティ』の編集長を経て、
平成元年1月、㈱エフ・エル・アイ/食と生活情報センターを設立
理学博士・栄養士・調理師・衛生管理者・日本未病システム学会学術評議委員
 
平成6年   千葉大医学部入学 医学研究生
        農林水産省 構造改善局計画部 資源課水質資源再評価研究委員就任
平成10年    日本菓子専門学校「食品衛生学」講師
平成12年   理学博士号取得
平成19年   東京農業大学経営者賞受賞

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